毎年この時期になりますと住職夫妻がニシン漬けを作ります。
大量のキャベツとニンジンとショウガと身欠きニシン、それに大根、唐辛子を切り漬けていきます。
切り込んでいくのに「手が痛い」と母親。
妻が手伝います。
ワタシ（副住職）もそろそろ作り方を伝授されねばなりませぬ。
と思いつつ、今年も手伝わぬまま。
来年こそは…
大量の野菜を刻んでいきます。
大量のキャベツ。
これから樽に仕込んでいきます。
手際の良さ。熟練です
出来上がりは彩あざやか。冬が楽しみになります。
ニシン漬けを作りました
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